Traduction d'un Morning Musing de FlyLady
Chers amis,
Jeudi, j'ai lancé un défi pour cuisiner ce qu’il y avait dans nos congélateurs et notre garde-manger. Pour y arriver, il faut savoir ce que nous avons dans le congélateur. Robert a ouvert celui au sous-sol et a noté tout ce qu’il y avait dedans. Il peut être tellement drôle. Il a même inventorié les packs de gel pour congélateur, le concentré de nectar pour les colibris et 8 sacs de cinq livres de gruau. Robert appelle du gruau n’importe quel bol chaud. Je suis déterminée à trouver un moyen d'utiliser certains de ces flocons dans une recette, juste pour le faire revenir.
J'ai dressé son inventaire, puis j'ai vidé le congélateur de la cuisine et le garde-manger. Maintenant je sais ce que nous avons. Cela va être amusant. Je pourrais même faire preuve de créativité avec certains des repas que je vais cuisiner ce mois-ci. Laissez-moi vous donner un exemple.
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Au congélateur, j'ai trouvé des crabes farcis et des filets de bar! L'un des meilleurs repas que je n’ai jamais eu était dans un charmant restaurant cajun qui a fermé ses portes. Je crois que je peux reproduire cette recette en enlevant la farce de crabe des carapaces et en l'enroulant dans le filet. Robert adore la cuisine cajun. Tout ce que j'ai à faire, c’est d'ajouter une salade et des morceaux de fromage à l'ail. J'ai faim rien qu’en pensant à la préparation de ce repas.
Voici mon menu pour la semaine:
Dimanche - Bœuf braisé, pommes de terre, carottes avec biscuits.
Lundi - Crevettes et Poulet Carbonara.
Mardi - Croque-monsieur au rosbif et purée de pommes de terre.
Mercredi - Soupe de légumes et fromage grillé.
Jeudi - Restes
Vendredi - Filets de bar, fromage râpé, épinards sautés
Samedi - Pizza maison
Cela va être une semaine amusante pour cuisiner. J'ai un plan. Mon objectif est d'utiliser ce que nous avons pour préparer ces repas. La pizza peut être faite avec du bœuf, des poivrons et des oignons, mais je vais devoir préparer la sauce à pizza maison, la pâte maison et utiliser des bâtonnets de mozzarella râpée pour la garniture. Yee Ha! La pizza est sur mon planning de demain. Je vais faire de la pâte à et de la sauce à pizza pour un mois entier et congeler. Je mettrai ma sauce dans des bacs à glaçons pour en retirer facilement la bonne quantité.
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Cette semaine, j'ai cuisiné tous les jours.
Pâté de poulet
Chili
Poulet surprise, riz brun, mélange de brocolis/carottes
Je ne vais pas me compliquer la tâche. Chaque semaine, je planifierai les menus de la semaine suivante. Je commencerai mercredi prochain lorsque je nettoierai mon réfrigérateur. C'est ainsi que s'est passé le dîner de vendredi soir. J'ai pris un paquet de cuisses de poulet et je les ai balancées dans ma mijoteuse. J'ai ajouté la moitié d'un oignon (émincé) et un peu de sauce salade, de la sauce barbecue, du confit, de la gelée et du ketchup. C'est une surprise à chaque fois que je le fais. La sauce est vraiment excellente avec du riz. Robert l’adore aussi.
Mercredi prochain, je prendrai mes restes de bœuf braisé, en y ajoutant un sac de mélange de légumes et une boîte de tomates concassées ou de Chili. Ma mijoteuse est mon amie!
Amusez-vous ce mois-ci en économisant de l'argent et du temps!
FlyLady
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