J'ai besoin de raccourcis

Traduction d'un Morning Musing de FlyLady

Chers amis,

Si vous devez retenir une chose des conseils de FlyLady, j'espère que vous aurez compris ceci: un peu d'organisation dès maintenant vous fera gagner beaucoup de temps et d'énergie par la suite!

Avez-vous commencé à organiser votre repas de Pâques?

Connaissez-vous le menu?

Avez-vous fait vos courses?

Avez-vous dressé une liste des choses à faire?

Si vous prenez 30 minutes pour réfléchir sérieusement à l’organisation, votre vie sera moins stressante. Je vais vous guider pas à pas dans ce processus.

1. Quels sont vos projets?

2. Est-ce que je cuisine ou est-ce que je sors?

3. Est-ce qu'on fait des paniers de Pâques et est-ce qu'on peint des œufs?

4. Ai-je des petites choses à mettre dans les paniers?

5. Si je dois cuisiner, que prévois-je au menu?

6. N'oublions pas le dessert!

Si vous êtes comme moi, préparer le repas des fêtes est vraiment épuisant. Il existe pourtant une solution pour cuisiner ce repas tout en profitant de la compagnie de votre famille, et je vais vous l'expliquer étape par étape. Cette méthode a fonctionné pour mon repas de Thanksgiving. C'était la première fois que je l'essayais. Désormais, je ne préparerai plus jamais un repas de fête autrement.

Voici ce que j'ai fait en premier:

1. Je m'assure que la maison est propre et prête à recevoir des invités, et je la maintiens en état pendant que je cuisine.

2. Je prépare ma vaisselle plusieurs jours à l'avance. Le mardi précédant le jeudi. Deux jours suffisent. Sortez vos nappes et votre centre de table. Y avez-vous déjà pensé? Les couverts et les plats de service aussi. Assurez-vous qu'ils soient tous propres et prêts à être utilisés. Soit vous dressez la table (si vous n'en avez pas besoin), soit vous mettez la vaisselle de côté pour le moment sur un plan de travail propre et vous la recouvrez d'un torchon. J'ai un chat. Je recouvre également toute la table d'un drap propre si elle est mise. La table est mise et je n'ai plus à m'en soucier. J'ai même le temps de plier les serviettes et de faire de jolies petites décorations. Parce que je ne suis pas pressée.

3. J'élabore le menu du dîner. Consultez vos recettes et choisissez vos plats préférés. Essayez aussi une nouveauté. Les surprises sont toujours agréables et pourraient même devenir une nouvelle tradition familiale. Prévoyez des plats à préparer à l'avance et à conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les cuisiner ou de les servir. Certaines salades, par exemple, doivent être préparées un ou deux jours à l'avance pour que les saveurs se mélangent.

4. J'établis une liste de courses. Vérifiez si les recettes contiennent les ingrédients que vous avez déjà et notez ceux qu'il vous faut acheter. Pensez à tout ce dont vous aurez besoin, du colorant pour œufs en bonbons. Boissons et desserts. Quel est le plat principal?

5. Nettoyez votre réfrigérateur à fond pour faire de la place pour les plats couverts.

6. Faites vos courses tôt dans la journée ou la veille du jour où vous commencerez à cuisiner.

7. Le Jour J. Planifiez vos repas, surtout le jour où vous servez le dîner. Impossible de tout mettre au four en même temps. Prévoyez donc ce qui doit cuire et répartissez les plats selon leur temps de cuisson ou s'ils peuvent cuire ensemble si vous avez de la place. C'est là que j'aimerais bien avoir deux fours!

8. Sur votre TO-Do List, en haut, inscrivez:

• Préparer un seul plat à la fois.

• Prévoir un horaire pour chaque plat du menu.

• Respecter cet horaire et prévoir suffisamment de temps pour le nettoyage après chaque préparation.

• Ne pas oublier de décongeler la dinde ou le jambon.

9. Je cuisine ou prépare quelque chose chaque jour pendant 3 jours. En répartissant la préparation sur 3 jours, vous aurez le temps de prévoir une activité amusante avec les enfants et vous aurez l'énergie nécessaire. Vous pouvez préparer le dessert à l'avance, une salade, ou encore des gratins. Choisissez des plats pour vos menus qui peuvent être préparés à l'avance. Ainsi, il vous suffira de les enfourner et de les servir.

10. Avant de commencer à cuisiner, je m'assure que le lave-vaisselle et l'évier sont vides. Faites couler de l'eau chaude savonneuse dans l'évier pour pouvoir nettoyer au fur et à mesure. N'oubliez pas de ne préparer qu'un seul plat à la fois et de nettoyer après utilisation. NE COMMENCEZ PAS UNE NOUVELLE PRÉPARATION TANT QUE LE PLAT PRÉCÉDENT N'EST PAS NETTOYÉ. C'EST IMPORTANT. Je vous entends déjà dire: "Oh, je peux faire deux choses en même temps!" Vous vous souvenez de cette sensation de stress intense, de cette impression de tourner en rond dans votre cuisine sans savoir quoi faire? Concentrez-vous sur une chose à la fois. Cela vous évitera énormément de stress. Promis. Votre cuisine sera propre, en plus. C'est le meilleur remède contre le stress.

11. Je n'oublie pas les petits pains! C'est une tradition familiale chez nous. Il y a toujours quelqu'un qui oublie le pain. Alors, désormais, j'achète de la pâte à petits pains surgelée au supermarché. C'est un régal! Il suffit de lire les instructions, elles sont au dos de l'emballage, et de mettre la pâte dans un plat pour la laisser lever 3 heures avant le repas. Pensez à prévoir ça dans votre emploi du temps: 3 à 4 heures avant le repas, il faut laisser lever la pâte, puis la cuire. Lisez bien les instructions. C'est vraiment excellent! Tout le monde croit que c'est du fait maison. Une nouvelle tradition familiale!

12. Je note chaque chose à un moment précis dans mon agenda. Mais si vous ne le consultez pas, vous ne respecterez pas votre planning. Prenez votre agenda ou un carnet avec votre emploi du temps et placez-le sur le réfrigérateur ou sur le plan de travail. Consultez-le toutes les heures. Vos prochains jours y sont planifiés. Vous n'avez même plus besoin de réfléchir, il vous suffit de lire: tout est déjà pensé! Rangez aussi vos recettes dans ce carnet.

Un petit conseil: ne laissez pas votre évier devenir un fourre-tout. Rangez tout au fur et à mesure et lavez toute votre vaisselle. Vous pourrez ensuite passer à la préparation suivante.

Pour une fête de famille réussie, nul besoin d'être épuisé et à bout de nerfs. Vous en êtes capable. Si j'y suis arrivée, tout le monde peut le faire.

Une dernière chose. Habillez-vous élégamment et mettez un tablier pour cuisiner. Je ne sais pas pourquoi, mais je me sens toujours plus à l'aise quand je cuisine avec un tablier. Coiffez-vous et maquillez-vous bien. Il ne faudrait surtout pas effrayer vos invités.

Les fêtes sont des moments précieux pour vos enfants et votre famille. Rendez-les inoubliables, à votre façon. Vos efforts sont un véritable cadeau pour votre famille. Ne vous épuisez pas. Profitez pleinement de chaque instant des préparatifs.

Je vous souhaite toute la joie et le bonheur que cette période de Pâques apporte.

FlyLady

P.S.: Voici une belle façon de commémorer la Résurrection du Christ. Elle m'a été envoyée par un ami cher. Ces biscuits peuvent créer une très jolie tradition familiale pour Pâques si vous n'en avez pas déjà une.

BISCUITS DE L'HISTOIRE DE PÂQUES

Vous avez besoin de :

• 1 tasse de noix de pécan entières décortiquées

• 1 cuillère à café de vinaigre

• 3 blancs d'œufs

• une pincée de sel

• 1 tasse de sucre

• sac à fermeture éclair

• cuillère en bois

• ruban adhésif

• Bible

Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).

Mettez les noix de pécan dans un sachet refermable. Laissez les enfants les casser en petits morceaux avec une cuillère en bois. Expliquez qu'après son arrestation, Jésus a été battu par les soldats romains. Lisez Jean 19:1-3.

Laissez chaque enfant sentir le vinaigre. Versez une cuillère à café de vinaigre dans un saladier. Expliquez que lorsque Jésus avait soif sur la croix, on lui a donné du vinaigre à boire. Lisez Jean 19:28-30.

Ajoutez les blancs d'œufs au vinaigre. Les œufs symbolisent la vie. Expliquez que Jésus a donné sa vie pour nous donner la vie. Lisez Jean 10:10-11.

Mettez un peu de sel dans la main de chaque enfant. Laissez-les y goûter et déposer le reste dans le bol. Expliquez que cela représente les larmes salées versées par les disciples de Jésus et l'amertume de notre propre péché. Lisez Luc 23:27.

Pour l'instant, les ingrédients ne sont pas très appétissants.

Ajoutez 250 g de sucre. Expliquez que le plus beau dans cette histoire, c'est que Jésus est mort par amour pour nous. Il veut que nous le connaissions et que nous lui appartenions. Lisez le Psaume 34.8 et Jean 3.16.

Battre au batteur électrique à vitesse maximale pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à l'obtention de pics fermes. Expliquer que le blanc représente la pureté aux yeux de Dieu de ceux dont les péchés ont été pardonnés par Jésus. Lire Isaïe 1.18 et Jean 3.1-3.

Incorporez les noix concassées. Déposez des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Expliquez que chaque boule représente le tombeau de pierre où le corps de Jésus a été déposé. Lisez Matthieu 27:57-60.

Placez la plaque à biscuits dans le four, fermez la porte et éteignez le four.

Donnez à chaque enfant un morceau de ruban adhésif et scellez la porte du four. Expliquez que le tombeau de Jésus a été scellé. Lisez Matthieu 27:65-66.

Au lit! Expliquez-leur qu'ils seront peut-être tristes de laisser les biscuits au four toute la nuit. Les disciples de Jésus étaient désespérés lorsque le tombeau a été scellé. Lisez Jean 16:20 et 22.

Le matin de Pâques, ouvrez le four et donnez un biscuit à chacun. Observez la surface craquelée et croquez-en un. Les biscuits sont creux! Lors du premier Pâques, les disciples de Jésus furent stupéfaits de trouver le tombeau ouvert et vide. Lisez Matthieu 28,1-9.

IL EST RESSUSCITÉ!

#MorningMusing