Menu de Thanksgiving Partie 1 :
Menu et liste de courses

Chers amis,

 

Si les repas de fêtes étaient les membres d’une famille royale, le grand repas de Thanksgiving serait sans doute roi. Il n'y a rien de plus merveilleux que d’entrer dans une maison emplie des odeurs de Thanksgiving. La grande dinde est aussi majestueuse qu'un monarque et les plats d'accompagnement sont devenus aussi chers à notre coeur que notre oiseau central.

 

Prévoir votre menu pour Thanksgiving est aussi important que d'inviter vos convives. C'est une chose de demander à tante Betty d'apporter sa fameuse tarte aux pommes ou à un autre parent d’apporter autre chose, mais si vous préparez fébrilement un menu la veille du grand jour de la Dinde, vous vous retrouverez pressé, inquiet et ne profiterez absolument pas de la journée.

 

Des repas et des célébrations merveilleux comme Thanksgiving sont planifiés à l'avance parce qu'ils sont plus qu'un simple grand repas : ce sont des traditions et un moyen de lier les gens par leurs émotions. Croyez-le ou non, un repas commun est l'un des moyens par lesquels nous pouvons créer des liens dans nos familles et permettre à chacun de comprendre sa place et son rôle au sein de nos cercles familiaux. Dîner en famille tous les jours en est la version quotidienne. Les repas de fête, comme Thanksgiving, poussent cette idée un cran plus loin avec leurs traditions et leurs recettes familières qui leur ajoutent un caractère distinctif qui nous les rend chers.

 

Chez ma soeur, ils ont toujours un gratin de patate douce avec des bouquets de guimauves miniatures sur le dessus, tous dorés et gluants. Une recette traditionnelle chez moi a toujours été la recette de farce de ma mère (c'est la meilleure et j'ai inclus la recette dans ce programme), et ma propre sauce aux canneberges faite maison (si facile, recette également incluse).

 

Je décore la table avec les couleurs de la saison: des citrouilles miniatures et des gourdes de saison entassées dans un panier et une grosse citrouille sucrée de chaque côté de ce panier avec deux bougies effilées dans des bougeoirs en étain, attendant d'être allumées. Sur le buffet, je place trois bougies oranges brûlées de différentes tailles et hauteurs et un gros fagot de blé séché qui tient debout seul, attaché avec un noeud en raphia. TOUT ce matériel a été acheté progressivement à l'épicerie depuis le début d'octobre. L'effet est joli sans que cela coûte cher. La plupart de ces décorations, bien sûr, seront déplacées pour le grand buffet de Thanksgiving. Je peux profiter de ma jolie table maintenant et cela me met vraiment dans l'ambiance.

 

J’ai préparé, pour votre plaisir, un magnifique festin de Thanksgiving. Tout est prêt, il n’y a qu’à vous lancer. C’est presque aussi facile que de vous faire livrer à domicile ! (MDR) Comme avec chaque Menu-Mailer* que je partage avec vous, ce menu spécial Thanksgiving comprend le menu, les recettes et la liste de courses détaillée. Chacun de vous a été un cadeau pour moi, ceci est mon cadeau pour vous pour les Fêtes. Joyeux Thanksgiving !

 

Je vous embrasse, Leanne